Resep Gimbal Tempe

Resep Gimbal Tempe – Halo pemirsa di rumah. Bingung mau diapain tempe yang ada di dapur anda. Sudah sering mencoba resep tempe penyet, tempe mendoan, dan tempe orek, makan bingun mau coba resep apa lagi.

Silahkan coba resep gimbal tempe ini, barang kali anda suka dengan masakannya.

Bahan Gimbal Tempe

  • 2 papan tempe
  • 10 sendok makan tepung maizena
  • 20 sendok makan tepung terigu
  • 4 batang daun bawang
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Gimbal Tempe (Halus)

  • 3 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 7 cabe rawit
  • 2 cabe merah panjang
  • 1 sendok teh ketumar
  • 1/2 teh jintan
  • 2 ruas jahe
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sendok teh gula (opsional)
  • 2 ruas kencur
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 ruas kunyit
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 buah kemiri

Cara Memasak Gimbal Tempe

  • Potong tempenya, jangan terlalu tipis
  • Masukkan dan rendam di air garam selama 10 menit
  • Ulek bumbu yang tersedia
  • Buat adonan dari tepung, bumbu yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, air secukupnya dan daun bawang yang sudah diiris
  • Masukkan tempe pada adonan, lalu direndam sebentar sampai merata
  • Masukan tempe ke penggorengan, kemudian dibolak balik sampai tingkat kematangannya rata.
  • Angkat dan tiriskan ketika warnanya sudah kuning kecokelatan.

 

Leave a Reply