Resep Kering Tempe

Resep Kering Tempe – Ada banyak hal tentang resep ini yang perlu anda tahu selain resep tempe bacem, tempe orek, dan tempe mendoan.

Bahan Kering Tempe

  • 400 gram tempe

Bumbu Kering Tempe

  • 5 siung bawang putih
  • 10 bawang merah
  • 5 cabe merah panjang
  • 4 cabe hijau
  • 5 cabe rawit
  • 1/2 sendok teh asam jawa
  • 2 cm lengkuas
  • Air secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula merah
  • 2 sendok teh kecap manis

Cara Memasak Kering Tempe

  • Iris tempe dengan bentuk kecil-kecil memanjang
  • Goreng tempenya sampai kering
  • Haluskan bawang merah dan bawang putih
  • Geprek lengkuas
  • Iris cabainya dengan silang
  • Tumis bumbu halus, kemudian masukkan lengkuas, daun salam, garam, gula, asam jawa, dan semua cabai
  • Masukkan tempe yang sudah digoreng kemudian aduk hingga bumbunya merata
  • Masukkan kecap dan tunggu sampai menyusut

Leave a Reply