Resep Tempe Balado

Resep Tempe Balado – Mungkin anda sudah pernah mencoba resep tempe bacem, tempe mendoan, dan tempe orek, tapi sudahkan mencoba tempe balado? Jika belum langsung aja lanjut ke bawah!

Bahan Tempe Balado

  • 2 papan tempe
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Tempe Balado

  • 1,5 sendok teh garam (tingkat asing opsional)
  • 1/2 sendok teh gula (tingkat manis opsional)
  • 7 siung bawang merah
  • 8 cabai merah panjang
  • 12 cabai rawit
  • Air secukupnya
  • 1 buah tomat
  • 2-3 lembar daun jeruk

Pelengkap Tempe Balado (Lalapan)

  • Kemangi
  • Tomat
  • Salad

Cara Memasak Tempe Balado

  • Iris tempe sampai berbentuk dadu 2-3 cm
  • Goreng tempenya lalu tiriskan
  • Haluskan bawang merah, garam, gula, tomat, cabe rawit dan cabe merah panjang
  • Tumis bumbu halus tersebut sampai baunya harum semerbak lalu masukkan daun jeruk
  • Kemudian Masukkan tempe yang sudah diiris, kemudian masukkan air secukupnya lalu aduk-aduk terus
  • Tunggu sampai airnya menyusut, setelah itu matikan apinya
  • Jangan memasak ini dengan nyala api yang terlalu besar
  • Siapkan dan potong sayuran pelengkap

Leave a Reply