Resep Tempe Goreng

Tempe goreng merupakan makanan tradisional yang sangat merakyat pagi seluruh penjuru negeri Nusantara ini. Siapa sih yang tak kenal dengan makanan ini. Bukan orang Indonesia kalau nggak kenal ini lauk. Resep tempe goreng jauh lebih mudah dan simpel dari pada resep tempe bacem, tempe mendoan, tempe orek, dan resep tempe lainnya.

Terus apa rahasia dari resep tempe goreng, kok sampai begitu melekat kuat pada warga Nusantara ini. Yang jelas resepnya sangat simpel dan tentunya sangat enak. Tentunya makanan ini hapir setiap hari ada pada setiap rumah.

Tempe goreng dengan segala kesederhanaannya tidak memandang status seseorang. Ia tak membedakan mana kaya, mana miskin, tua, muda, manager, karyawan atau bos. Semua warga Indonesia dengan segala ras dan agamanya suka dengan makanan unik ini.

Resep tempe goreng tidak membutuhkan bahan dan bumbu yang banyak, rumit dan mahal. Bahan dan bumbunya sangat simpel dan sangat mudah didapatkan karena setiap rumah warga Indonesia memilikinya. Dan tentunya tempe merupakan salah satu lauk-pauk yang sangat murah dan mudah didapatkan di pasar maupun toko.

Dan perlu anda ketahui, makanan ini tak mengenal tempat, artinya disetiap tempat makan hampir pasti ada. Entah warteg, warung pinggir jalan, heik, rumah makan sederhana sampai restoran mewah juga menyediakan makanan ini. Tentu harganya juga beda-beda.

Bahan Tempe Goreng

  • 200 gram tempe
  • Minyak secukupnya

Bumbu Tempe Goreng

  • 4 siung bawang putih
  • Ketumbar secukupnya
  • garam secukupnya/sesuai selera

Cara Memasak Tempe Goreng

  • Iris tempe yang sudah disiapkan, jangan terlalu tipis
  • Haluskan bawang putih, garam, dan ketumbar dengan sedikit air
  • Masukkan tempe pada bumbu tersebut, celupkan dan aduk sampai merata. Tunggu 5-10 menit hingga bumbunya benar-benar merasuk.
  • Siapkan tempat penggorengan, masukkan minyak goreng secukupnya, lalu nyalakan apinya dan panaskan minyak sampai mendidih.
  • Jangan menyalakan api terlalu besar, biar tak cepat gosong. Nyalakan api sedang-sedang aja.
  • Masukkan tempe yang sudah dibumbui pada penggorengan dengan api sedang sampai warnanya kuning setelah itu dibalik. Jangan sampai menunggu cokelat baru dibalik biar nggak gosong.

Leave a Reply